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“健康的頭髮”會給人什麼樣的狀態呢？
我認為很多人認為頭髮有光澤、有彈性和彈性的美麗狀態是理想的健康毛髮。
頭髮的狀態也會因夏季強烈的紫外線、冬季乾燥等氣候的影響而發生變化。
隨著年齡的增長，頭髮容易乾燥，波浪、乾燥，有時會失去彈性。
日常吹風機的熱量、手部、頭髮之間的摩擦等也會對頭髮的損傷積累起來。
像這樣影響頭髮狀態的事情在日常生活中存在很多，
飲食對頭髮也有很大的影響。
頭髮是根據從飲食中獲得的營養物質在頭皮上製作的，所以是美麗頭髮不可缺少的重要要素。 透過理解從飲食中獲得的營養物質及其效果，從身體內部開始以美麗的頭髮為目標吧。
本專欄將介紹為了美麗健康的頭髮而進行的飲食。
為了健康的頭髮，均衡攝取從各種食材中獲得的營養物質很重要。
接下來介紹的營養素是導致美麗頭髮的一小部分營養素，但要注意在主食、主菜、配菜的組合中巧妙地匯入。
那麼，我來介紹一下讓頭髮變得美麗健康的營養素。
【蛋白質】
頭髮是由一種叫做角蛋白的蛋白質作為主要成分構成的。
頭髮透過毛根部分的毛母細胞分裂、增殖而被擠出來生長。 蛋白質對保持毛母細胞的健康起著重要作用。
[含有大量蛋白質的食品]
・肉類（雞胸肉、豬裡脊肉瘦肉、牛肩肉） ・海鮮（金槍魚瘦肉、鯖魚、金槍魚罐頭） ・大豆產品（納豆、木棉豆腐） ・雞蛋 ・乳製品（酸奶、乳酪）等
【鋅】
鋅具有支援在體內利用飲食中獲得的蛋白質的作用。 無論攝入多少蛋白質，如果缺乏這種鋅，就很難還原到毛母細胞中。
[含有大量鋅的食品]
・牡蠣 ・牛肩肉 ・加工乳酪 ・杏仁等
【胱氨酸】
胱氨酸是構成蛋白質的氨基酸之一。 是製作角蛋白時必不可少的成分，如果缺乏半胱氨酸，就會妨礙頭髮的生成。
透過攝入半胱氨酸，可以期待促進頭髮的生成和預防營養不良的效果。
[含有大量半胱氨酸的食品]
・牛肉 ・雞肉 ・鰹魚 ・腰果 ・杏仁等
【維生素A】
維生素A具有促進皮膚等細胞生長的作用，因此可以保持良好的頭皮環境，促進頭髮健康生長，同時是賦予頭髮光澤的營養素。
[含有大量維生素A的食品]
・胡蘿蔔 ・辣椒 ・西紅柿 ・豬肝 ・魷魚等
【維生素E】
維生素E有望起到促進血液迴圈的作用。 改善血液迴圈，將營養物質輸送到身體的各個地方，透過將營養物質輸送到頭髮和頭皮，有望抑制衰老現象和預防脫髮。
[維生素E]
・杏仁 ・辣椒 ・鰻魚 ・鱷梨 ・雞蛋等
確認了從飲食中獲得的有助於健康頭髮的營養物質，可以從各種食材中獲得。
用什麼烹飪方法攝取這些食材，也會對頭髮產生影響，所以要注意。
特別是，以油炸食品、肉類為主的飲食、垃圾食品等高脂、高熱量的飲食會增加血液中的壞膽固醇，血液變得黏糊糊的，難以流向體內的毛細血管。
結果，作為頭髮基礎的頭皮得不到營養，頭髮變細，也可能成為容易脫落的原因。
為了美麗的頭髮，飲食的要素非常重要，我想您應該已經明白了，有必要意識到攝取方法。
但是，如果自己吃得過分的飲食會帶來壓力，這種壓力妨礙了健康的頭髮的形成，那就是本末倒置。
千萬不要勉強，用自己的節奏和適合自己的飲食方式，從身體內部努力打造美麗健康的頭髮。